更懒更高配的软糯芡实糕

芡实糕
（1）芡实粉300，糯米粉105，大米粉75，水170，糖65。全部搓匀。
（2）把（1）分一半+黑芝麻粉60，搓匀。
（3）分别单独过筛。过筛后剩的大颗粒保留。
（4）依次放入8寸模具。最后撒上大颗粒。
（5）水开后35分钟，拿出模具，再蒸10分钟。不然总感觉边缘有干粉。

2022-03-19