2022年03月19日

烹豆芽，按抖音里夏叔厨房，第一次做出这么好吃的豆芽，只不过悲催的是按照大厨说的，豆芽要掐头去尾，结果摘豆芽用了半个小时！颈椎都疼！料汁：盐一小勺，糖一大勺，酱油一勺，醋半勺，胡椒粉小半勺，搅匀后放香油小半勺。两配料胡萝卜丝，姜丝，葱丝，混和豆芽抓拌均匀，最后放蒜末。热锅凉油，七成热，豆芽等和碗汁一起倒入，大火，高温可以让豆芽迅速变熟，翻炒不超过10秒，趁豆芽水分还没反应，出锅！特别美味！
是否这个汁也可以炒别的菜啊

2022-03-19