2022年03月19日

坚果果干软欧包（太好吃了）

经常做的一款欧包，朋友家人都非常爱吃😋

高筋面粉（白燕）250
水     165
糖   25
盐 3
酵母  3
黄油   18
各种坚果  适量（有核桃先165度烤5~10min）

等面团成团后加黄油，出膜后加坚果
注意，（一发后不用排气，直接均分两份整形）2发气孔组织更好看，185℃，20min

2022-03-19