午餐•2022年3月20日

#午餐•2022年3月20日# 一碗牛肉面
1.牛腩切块，凉水泡两小时，焯水。
2.锅中放油，洋葱大块和姜片炒出香味放入干辣椒，再放牛腩，炒匀，放入料酒，再放西红柿块，翻炒片刻，再放生抽老抽。
3.锅里倒入开水，放料包，配方：大料，花椒，香叶，白芷，小茴香，丁香，陈皮。再放一些冰糖。
4.高压锅炖50分钟。

2022-03-20