陈皮豆沙面包卷

解锁新口味了，黑椒芝士培根卷✌🏻之前剩下的红豆沙做了六个陈皮豆沙，其余面团做了八个芝士培根卷，剩了两片芝士，切碎了撒在割口上，表面还撒了点海盐。水合法冷藏一晚，第二天用了20克水融化酵母，水量大了，戴手套操作的。面温还是没控好，出缸超28度了，天气再热点打面中途必须要冷冻了。

2022-03-20