堂妈小厨——酸汤肥牛

#午餐•2022年3月22日#
食材：雪花牛肉卷（300g）；西红柿一颗；金针菇一把；李锦记金汤酱。都来自盒马奥。
具体做法：
1. 金针菇用热水焯3min左右捞出；西红柿切丁
2. 炒香蒜和姜
3. 下西红柿丁炒出汁水
4.加热水和李锦记金汤酱煮至沸腾
5. 加肥牛和焯过水的金针菇，再次煮沸后盛出
注意：牛肉可以不焯水，如果实在想焯水别焯太久，不然肉会老

2022-03-22