2022年03月22日

沙姜鸡
味道不错 特此记录留存
原料：沙姜，鸡块，白酒，生抽，老抽，冰糖四粒，盐，白胡椒粉
做法：
1: 鸡皮铺在砂锅底部，加两层姜片(多些也行，个人喜好)
2-油烧热，炒鸡块，加白酒去腥
3-加生抽，老抽，糖，盐，胡椒粉，搅拌均匀
4-倒入砂锅，开火。
5-半小时左右，锅里汤几乎耗尽即可出锅。中间视情况可搅拌一两次。

2022-03-22