2022年03月22日

炒锅做出来的“孜然烤羊腿”
把羊腿肉用面粉，加点料酒，加入清水，反复揉搓洗净，再用清水浸泡4个小时，泡出血水。
上蒸锅，上气蒸45分钟，自然冷却。
热锅凉油（少许油，只为不粘锅）改小火慢煎…
羊腿煎至金黄后，把锅里油倒出，撒上烧烤料，据自己喜好加孜然粉，翻炒均匀，撒上葱花，成了！完全就是烤羊腿的风味儿：）

2022-03-22