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五谷杂粮粘豆包

失误了,做太多了,没有间开放,蒸的时间又太长了,成了一块饼了,用勺子分成一个个用保鲜膜装好,拯救一下。总觉得15分钟红豆还捏不碎,怕没熟,所以蒸久了。 用了红豆,绿豆,薏苡仁共计250克,糯米粉约160克,花生,葡萄干,红枣,还加了20克块红糖,化了糖水,蒸笼有点小,9个正好,11个放不下,挤了挤,25分钟蒸好后变大了些,但也没有挨一起了,继续小火焖蒸就成饼了,失策,下次减量再尝试。 冷冻后,用微波炉中火2分钟,不错。不爱吃豆子的娃说豆子多了,下次少少放点豆子,另外豆子煮久一些 ,用电饭锅煮熟。

2022-03-24