烤红薯

小红书上看到的方子，口感不错，记录一下
鸡蛋6个，低筋面粉240克，白砂糖90克，玉米油80克,蜂蜜70克
鸡蛋加糖加蜂蜜，用打蛋器中高速打发至能画出八字形纹路且不轻易消失，然后筛入低筋面粉翻拌均匀，加入玉米油快速翻拌均匀，烤箱中层140度，20~25分钟。

2022-03-25