2022年03月26日

想学老隐记做普洱煨牛腩，但是颜色好深啊。当然我没有普洱，用的是乌龙，同时也可能是花生酱相对于沙茶酱放得太少了，而且我买的沙茶酱比较深。也许是最后收得太干了些，油和酱汁分离了，不太清楚怎么解决。总体味道还是很不错的，但是说实话我不喜欢吃水产，所以以后做还是把沙茶酱换成柱侯酱之类的会更适合我。

2022-03-26