巨~巨好吃的巧克力奶油吐司

整形还是需要再努力。
用的是山茶花，水量减少了23g，粉量增加了7g，下次可以减少30g水再试试。
上火160，下火200，25分钟。下次可以尝试155/180，27分钟。
糖是用了海藻糖，不知道是不是糖的原因，还是酵母活力的问题，二发37度都搞了一个半小时。广州天气潮湿，但是也有太阳🌞

2022-03-26