法式巧克力榛子千层蛋糕

除了难做没毛病，为了做这个买了100%榛子酱，出来是很好吃，每个部分减少5g糖左右，甜度合适，奶油270g（正好剩那么点），三个蛋黄，其他不变，奶油刚好用完…上面那层稍微多一点奶油。做了整整一天和一个晚上（提前准备粉浆冷藏撇油），榛子酱直接放到了奶油里，因融化巧克力的工具装不下了。奶油确实很软，分了两次抹（方子小细节很重要‼️）

2022-03-26