全蛋版本的直接法北海道吐司

#晚餐•2022年3月26日# 做这个吐司纯粹是为了消耗点淡奶油，吐司我只做了一个，材料减半，液体量没变，佳麦厨师机2档2分钟，6档5分钟，还是湿黏，6档继续3分钟，5档5分钟左右，成团出膜了。中途测过温度21度，可能是液体都是冷藏的原因，所以打面时间长但也比较放心。加了黄油后2档2分钟，5档4分钟左右，6档2分钟差不多，手套膜很容易拉出来。一发1小时20分，二发2小时也就七八分满，受不了了直接烤了。卷的时候没卷紧，所以顶部裂了，又是一个教训。

2022-03-26