Keto中式徳菜｜脆皮烤猪肘

#晚餐•2022年3月26日# 方子简单明白，一大早就开始煮肘子（这个是咸味比较淡的咸猪肘），一个多小时后捞出沥干，然后放在窗台上风干，期间密密扎孔，还用吹风机吹了吹，到晚饭前一小时，开始200℃预热烤箱，肘子进烤箱烤45分钟，卖相不错，口味也非常好，就是肉皮还是有点硬，做脆皮还是真的不容易

2022-03-26