布里欧修皇冠吐司

记录：减了10g糖 其他跟配方一样 高速打了15分钟才成团光盆 19分钟出膜加黄油 25分钟打面完成 面团28度
冷藏发酵11小时 室内回温到17度
二发两个小时长到十分满 但是表面触感还不是很干爽
上150下180 42分钟 膨得好高哦 加盖锡纸晚了 两个不同的吐司盒 一个没怎么上色且出炉缩腰 下次调高延长
家里人超爱～～～🤗

2022-03-27