小白都会的照烧鸡排

鸡腿排清洗控干，加 盐，糖，胡椒粉，酒，淀粉，抓匀，撒点油封一下汁，腌制一小时。

极少油烧热，鸡皮朝下煎到金黄，
翻面煎到金黄（会出油，不喜欢太多油可以一边煎一边用筷子夹厨房纸吸一下）

然后下料汁大火收到粘稠（一小勺蜂蜜，一小勺生抽和蚝油，三大勺味淋，三大勺温水）

鸡排捞出切条，汤汁淋在鸡排上。
#晚餐•2022年3月28日#

2022-03-28