2022年03月28日

今晚弄了两笼黑小麦烫面包子，荠菜猪肉馅，还是春节前处理好的荠菜，冷冻保存，用的时候还是那样鲜美翠绿。今晚看了Chris的包包子视频，学到一招，就是放在案台上向上提溜包子皮捏褶子，这样造型比较容易出来，试着这样操作，造型好一些。看视频都是看会了，但是动手就手忙脚乱，还是包包子包的少了，熟能生巧，想要包好看，只有多动手才行。生态黑小麦面粉活力满满，就是娃来了一句，下次还是弄白面的，蒸好后看着有点像「粑粑」，好吧，先吃完这包黑小麦再说。

2022-03-28