极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

买了一个大牛腱子2200多g，盐阉了一天一夜，然后黄豆酱也24小时，焯水的时候芭比Q了，牛腱子太大了，铁锅没不过牛腱子，后来找了一个不锈钢锅，好不容易塞进去啊，小火一百分钟，闻着好香，出锅1400多克，这缩水率啊，明天早上牛肉米线走起了，太香了。比我买了e路的课要香呢#晚餐•2022年3月30日#

2022-03-30