2022年04月01日

小米糕

此款小米糕可以称为小米戚风蛋糕，是缘自之前的黑米糕的黑米的变换。

小米用研磨机磨成粉的
小米粉100克（此处用了170克）
粘米粉100克（此处用了30克）（只有这些了）
水100克（分批加入），控制好蛋黄糊的厚薄度（如戚风蛋糕的蛋黄糊）
蛋3只
白砂糖45克
操作方法同戚风蛋糕，开水蒸35分钟。

2022-04-01