2022年04月01日

土鸡先用料酒➕姜片浸泡，去腥
焯水去浮沫
热油姜蒜煸炒，放入土鸡翻炒至表面泛黄
土鸡要小火炖一个半小时左右，肉质嫩
出锅前十分钟➕枸杞，青菜，少许盐（不加也好吃）
多放点水，第二天还能继续吃鸡汤面

2022-04-01