艾草松仁豆沙青团

艾草豆沙青团💕💕
又到一年青团季🌸🌸自制一份美味青团让宅家生活变得更有乐趣
持续的宅家生活让我们已经忘记了清明节的美食，往年的各种网红青团大比拼让人怀念不已🤔🤔宅家只能享受一下豆沙青团自由啦💕💕
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
连着做了好几年，尝试了各种材料，最后还是传统口味更合我意，记录一下。
制作食材
糯米粉                 500克
澄面                       60克
猪油 （食用油）   40克
白砂糖                   40克
开水                    450克～500克
豆沙                       300克
松仁                         50克
制作过程
1⃣️、准备好所需材料，混合好面团揉匀，最后加入猪油继续揉到面团细腻，分成50克左右一个面团，豆沙30克左右一份备用
2⃣️、带上防油手套将青团一个个包好，这一份量可以包21个左右
3⃣️、大锅烧水开后将蒸笼放入，大火蒸大概十分钟左右，关火后马上开盖刷一层油防止表面变硬。
4⃣️、放凉后用保鲜膜将青团一个个包好，这样做是为了防止青团变硬影响口感，下次吃的时候稍微热一下就可以了。
5⃣️、建议用开水揉面团会粘性更好，水量根据面团成团情况适量增减。
#早餐•2022年4月3日#

2022-04-03