厨师长教你：“油焖大虾”的家常做法

#午餐•2022年4月3日# 特意去买活虾，没卖的，只有冷鲜的，就买了一斤吧，炒的时候没放葱，放的两根青蒜炒的，一定耐心炒出虾头的红油，按压一下虾头就很好出虾油，料酒少放，我觉得掌握不好放多了有料酒味出不去，青蒜可以多放一些，这个配米饭吃也很好吃。第一次做，总体不错。

2022-04-03