2022年04月04日

水开下艾草加少量小苏打，煮三分钟，捞出过凉水洗三遍，挤干水放入破壁机➕少量水打成泥，盆里加糯米粉，少量澄粉或木薯淀粉一茶勺小苏打，少量细砂糖，一小勺猪油，加入艾草泥混合搓成团，取少量面团按扁放入煮开的水里煮熟，再和生的面团混合，厨师机揉匀，蛋黄馅用的是金粒籽的配方，125g肉松60g沙拉酱150g熟咸蛋黄混合

2022-04-04