2022年04月04日

【404午】粉蒸牛肉➕宫保鸡丁➕烤花菜➕红烧冻豆腐娃娃菜
😋主打【粉蒸牛肉】这次挺完美哒🥳上次碗底蔬菜的米粉都没熟，干巴巴的。这次软软糯糯，有土豆红薯芋头，搭配硬菜牛肉，解腻又饱腹，口感真的好棒啊！！😍
📌厨艺分享之蒸米粉软糯法：让碗底蔬菜和牛肉松散地堆砌，不要压得太严实，有足够空气在蔬菜和牛肉之间流动，牛肉片可以一片一片轻柔摆放上去，不压实，让蒸汽对流入碗底。

2022-04-04