《Tinrry下午茶》教你做凤梨酥

晾凉吃了一口后内心就一个感受: 好绝的黄油饼干方子，生面团的时候就尝了一口觉得贼好吃，但是成品馅好酸！！
     好奇怪，我切完844克的凤梨炒完居然搓出来26个11克的凤梨馅，别人都是俩凤梨炒出来二十多个，不解。可能因为我是切的纤维保留多？
      馅好酸啊……烤完居然比刚炒出来还酸。下次糖再x2，柠檬汁就不必了
      然后我按照配方弄出来的面团就不够了嘛，居然还剩了10个馅，明天用手抓饼搞个简易派，而且面团好湿好湿😂由于技术问题，15克:10克还怎么包都露馅，只能修修补补，感觉自己时刻在大翻车边缘
1. 炒馅糖放少了，凤梨没有达到那种“只有一点点酸”的程度就多放糖吧
2.面饼配方下次就全员x2，因为我包馅技术太差了。反正多的可以做饼干吃，但是！下次要去掉点蛋清，这次成品有点硬脆，不够酥。
3.加点五十铃抹茶粉，烤了一个纯抹茶饼干，好香，好吃飞了嗷

2022-04-04