香葱肉松手撕吐司

真好吃！就是肉松放太少了，第一次做没有经验！以后擀的长方形要擀薄擀大一点，肉松铺厚一点，多卷几圈！另外如果用宽一点的吐司盒，最好是编三根或者四根辫子，这样才能立起来，否则只能把辫子平铺，美感瞬间丧失。我是用的中筋面粉，组织也挺好，不能手撕出长条但肉松面包也不需要那种效果，吃起来还是很软的。可能是中筋面粉吸水性的问题，按照原方子揉出来的面特别湿黏，我又加了大概三大勺面粉进去才不至于太黏的。

2022-04-04