醇正巧克力千层

把本方的5克可可粉换成低筋粉，其它参照本方，6寸的皮子每张20克左右的液体即可（全程小火，每摊出一张皮子即用湿巾擦拭一下平底锅，摊的时候把液体倒中间，然后均匀转动+抖动），可煎出来22张左右。
两个大大的台芒，除了边角料，基本都用完了。果肉放的多，淡奶油就用得少一些（共300克，5%的含糖量，即白砂糖15克）

2022-04-05