6寸戚风蛋糕（2蛋）

还是小志的方子好，之前别的方子做了好多遍，都塌。
这次虽然涨的不算高，好歹是没有塌啦。
因为放了可可粉，蛋黄糊里放了两小勺糖，蛋白霜糖33g，家里烤箱温度还没摸准。蛋白打发不够到位，可能是这次长的不高的原因。ps·有没觉得这样做出来，蛋糕有些干？

2022-04-05