不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷

馋了~
记录一下
低筋改60克，糖40
20克热水调10克可可粉，取一半蛋糕液混合均匀
180度20分钟，最后3分钟开热风，时间略显不够，四角有掉皮，下次记得热风至少5分钟
淡奶油250克，10克可可粉20克热水调匀，奶油略多，蛋糕卷太胖装不进蛋糕盒，下次200克左右即可。

2022-04-05