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2022年04月06日

轻态面包,小红书来的
水250g,
鸡蛋1个,
酵母3g(用了鲜酵母),
蜂蜜10g(用的白糖+少量甜菊糖)
燕麦粉100g(全麦+黑全麦代替),
谷朊粉200g,
盐2g,
可可粉15g,
70%黑巧克力10g(耐高温巧克力豆15克)
腰果20g
混合材料搅拌成团,放入模具发酵到8分满,上150下195 30分钟

2022-04-06