2022年04月10日

泡芙自由的快乐💗
50g牛奶+50g水+1g盐+1g糖+45g黄油加热至沸腾，倒入过筛58g低筋面粉。小火糊化加热出来148g（下次再加热出来141g）。
蛋液先100g分两次打蛋器混合，再加了18g。
西门子200度中层10分钟，180度10分钟，170度10分钟。焖2、3分钟。

2022-04-10