轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

三倍量  直接用普通面粉300g  糖分105-110g（放糖粉的更酥脆） 玉米油195-200g    蛋黄3个 泡打粉5g  小苏打3g  盐三小撮  一个蛋黄加水刷表面，烤出的颜色刚刚好！可以做18个38g的面团，正好两金盘  180°20分钟左右，看上色满意就出锅（面团滚圆轻轻按扁但是不要压的太扁！面团中间一定要用手指戳个洞！）

2022-04-11