2022年04月13日

火候是美味必不可少的环节，每种食材大小控制要得当，不可心急。
食材的口感也和火候有关，过头则老，不够则生。。。
咸度的控制也很重要，调味剂是衬托食材的滋味，不是主角，不可不放，不可少发，不可多放。

2022-04-13