炼奶北海道吐司

#早餐•2022年4月13日# 之前第一次做高估了室内温度，结果面团超温不完美。昨天第二次做，由于手重糖加多了，最后撇出来时带走很多高粉，所以牛奶减少了50g，揉面等等都到位了。上火165下火180烤30分钟，出来看着不错。凌晨2点多了不想等冷却切面直接放着了，结果今早起来发现外形有点塌，吃起来口感很好咸甜不偏，但应该不是这个配方完美的效果。下次再接再厉，试试不减牛奶，温度按配方看看。

2022-04-13