2022年04月13日

我家除了爸妈喜欢吃椰蓉，还有玮玮他爸也喜欢。昨晚跟梅梅约好今天一起撸椰蓉小吐司，10点多做好中种，今早吃完早餐9点多称料开做，椰蓉馅里的黄油换成椰子油，面团一发后分割了几个面团才想起忘记放鲜酵母，赶紧扔回搅拌桶慢速两分钟把鲜酵母揉进面团。二发100分钟全满，烘烤温度155度25分钟，面团进烤箱后一点都没长高，不知道是不是晚了放酵母，还是二发的时间长了，anyway, 椰蓉吐司全部是爸B吃的，无所谓了哈😂。

2022-04-13