外酥里嫩的德式布丁挞

没有淡奶油用的牛奶，炼乳加了一倍，整形有点困难。模具小调整挞皮做了八个，下次可以更薄一些会比较容易烤，蛋黄很小加了3个才够40g，非常嫩，美味。之前买过网红盘挞，冷了之后奶油容易腻，自己做也不喜欢加奶油，热量应该也低一些。

2022-04-13