苹果派（6寸！新手可控一次成功）

🍎苹果派
又有点翻车，但没有翻大车（我为什么要说又TAT）
黄油只用了50g，糖量减了10g（当事人现在非常后悔），没有肉桂粉，其他的都按照配方来，本来还挺顺利，直到我发现我记错了模具大小…拿出来才发现是八寸的……
后来上面的条条不太够用了，手残尽了自己最大的努力_(:з」∠)_烤的时候满屋子都是黄油味儿
吃起来果然有点翻车……不知道是不是我手法问题，派皮吃起来比较接近饼干的口感，很扎实，没有酥，只有硬脆；糖量偏少（我的原因），吃起来有点腻；黄油味儿特别重，特别是刚烤完的时候，第二天我拿锅煎了一下反而没有那么突兀的味道
我感觉苹果馅儿也可以酌情多放点柠檬汁和糖，整体口感应该有更多的层次～
下次一定不翻车！！！

2022-04-13