港式烧肉😋不用钻洞也可以烤出脆皮的烧肉💋

猪肉倒放醋里泡了15分钟，醋只浸到上层猪皮，抹了一层厚盐

冷藏放了8天，今天上午烤了，猪肉的猪皮部分都有点硬了，把上层的盐刮了

烤箱最大温度230度，45分钟，熟了。

不过——猪皮没有起泡，失败了，然后还特别咸😓

2022-04-14