芦笋炒牛肉

这些芦笋已经放了好几天了，头用铝箔纸包起来，根部插在杯子里放一点点水，今天拿出来还蛮新鲜的，趁周末统统削皮，焯水后过凉水冰冻起来。牛排切小块，先两面煎一下盛起，再炒芦笋，加盐黑胡椒，倒入牛排块一起炒，有黑胡椒汁的话放进去炒两下出锅，芦笋牛排都好嫩。#晚餐•2022年4月16日#

2022-04-16