河南美食：菜馍盒子

参考了下水和面粉的量，开封了一包面粉，400g面粉，加水加到面全是软软的絮、筷子带着搅成团后，看了下水用了260g，揉面时怕粘又加了10g面粉。醒了3个小时，很软不粘手，加点手粉很容易擀开。

2022-04-16