晚餐•2022年4月16日

#晚餐•2022年4月16日# 两分钟左右吧，水可放多点，虾眼水下锅，不盖盖子，水重起虾眼后火调小，再等半分钟左右就可以了。水不能开是关健，上虾时锅的水仍保持虾眼最好，不能盖锅盖，水不能开，一直虾眼水。

煮虾的水放点味精，会更加鲜。煮虾的水放点味精，会更加鲜。忘了秘诀：水放少少白糖，虾才更鲜甜。按一餐的量分装好放急冻，吃时再解冻再煮。上班时晚餐吃，就早上上班时急冻拿出来放冰箱保鲜层慢慢解冻，晚上回来就可以煮了。生鲜急冻过煮口感仍是可以的，但煮熟再急冻就差远了。

华哥送的海沙虾、顶膏蟹，非常好味(✪▽✪)

2022-04-16