日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃

已经二刷了，王太的方子和气气老师的整形方法搭档在一起。有点领悟了，真的很好吃。就是最后发酵我控制在26度左右，发了40分钟最好，今天发过了。一发要21-22度左右,30分钟-1小时。关键是整形，放冰箱里时间一定延长，要1小时大概，我个人觉得才好整。下次用椒叶的试试。擀成要瘦长条才漂亮

2022-04-17