红烧羊排

挺好吃，就是材料写的不详细，这次按这个比例做的还可以，下次可以调，每500g差不多是两个八角，两片桂皮，两片香叶，花椒小二十粒用来爆香，六个干辣椒，20g料酒，30g生抽，8g老抽，15g耗油，12g糖。肉煮一个小时以后，胡萝卜扔进去煮一个小时，胡萝卜不软不硬刚好的程度。
下次注意： 一开始煮的时候感觉味道有点点闲，酱料没有完全倒进去，实际做出来感觉还是应该比尝的咸多点出来才刚好。为了肉更香下次可以试试，肉炒黄炒香捞出来再炒料再下肉炒香。#晚餐•2022年4月17日#

2022-04-17