2022年04月17日

豆豉小鲫鱼

手掌大小的鲫鱼，清理干净，切小段，放盐、胡椒、料酒腌制半小时，入油锅炸至金黄，锅中留油放小米辣、蒜末、姜末翻炒片刻，放豆豉炒至蒜末金黄，放入炸好的小鲫鱼里，放一大勺醋和蒸鱼豉油拌匀，放高压锅压制15分钟即可。

2022-04-17