红糖发糕

红糖发糕：面粉300g，红糖80g，温水180g，鸡蛋1个，干酵母粉3g。
白面发糕：面粉300g，白砂糖20g，温水150g，鸡蛋3个，干酵母粉3g。
玉米面发糕：玉米面100g，白面粉200g，白砂糖10g，温水200g，鸡蛋1个，干酵母粉3g（玉米面要先用开水烫一下）。
一发后要用筷子搅一下排气。水开后蒸35分钟再闷几分钟。

2022-04-17