（免揉面）鲜奶拉丝吐司

方子很好，温牛奶200克，3克酵母，20克炼乳，40克糖混合，加250克高粉和2克盐混合，20克黄油液倒入拌匀，醒30分钟，翻拌2次，醒20分钟，翻拌2次醒20分钟，排气后分成3份，揉圆醒20分钟，卷成牛舌饼醒20分钟，烤箱发酵1小时，刷蛋液撒杏仁片，上170下210，30分钟，放凉切片。

2022-04-17