晚餐•2022年4月18日

黄金炒饭

米饭200g，五花肉50g，姜3g， 鸡蛋2个， 大葱葱白5cm左右，盐½小勺，鸡精1g， 黑胡椒，料酒1大勺

1.葱姜切末，肉撒点盐切小块，鸡蛋打散。
2.锅里倒1又½大勺油，下肉，把油全部煎出，肉成有点像油渣的状态。
3.把肉拨到一边和油分开，在油里下姜末炒香，下鸡蛋，等鸡蛋微微凝固放入米饭，炒匀。
4.炒到干爽加盐、鸡精炒匀，放葱末炒匀，撒一层黑胡椒碎（大量）炒匀，加料酒炒匀，出锅。

#晚餐•2022年4月18日#

2022-04-18