液种豆沙包

从来不会做包子
可能是我的蒸锅问题
用的是家用电饭锅带蒸笼的那种
所以做了4次失败了3次，好在今天做的比较满意
第一次2、3、4、次做这个液种包子的时候
第一次是发酵湿度太高，我盖上盖子发酵了30分钟，蒸出来的包子太湿了，不能看。第二次放了一次性塑料袋垫底，太干了还是没发好。第三次比前两次好点，但还是不对，有点干。气味跟前两次一样闻着酸味很浓。
这是第四次改善的。比较好比前面做的看上去状态都好得多。比较满意的一次。
#午餐•2022年4月18日#

2022-04-18