组织超棒的三明治白切吐司

记录翻车的三文治吐司
犯了一个错误！室内温度16℃ 把所有材料+冰桶丢急冻两小时开始打面，出缸温度是20，放入发酵箱发酵表面很湿，另外二发特别慢，烘烤过程基本没涨！！！
今天没急冻任何材料，连鸡蛋都是常温的直接打面，出缸温度刚刚好～25℃✅
松弛一二，最后发酵丢发酵箱发表面也不会湿
PS：美丽老师方子水的用量刚好的，不要+过多or 减少，所有东西按照老师用量，不需要后加盐，直接所有材料一起打就行，打面也很好操作的。
这次做的不是特别满意，后期重新做时候再记录。

2022-04-19